余巍：為了更好地踐行以人民為中心的發(fā)展思想，擴(kuò)大社會(huì)公眾參與，切實(shí)增進(jìn)公眾的滿意度和獲得感，福田區(qū)教育局組織開展“網(wǎng)絡(luò)問政”活動(dòng)，共建良好社會(huì)氛圍和溝通橋梁，切實(shí)解決好群眾反映關(guān)心關(guān)注的熱點(diǎn)、堵點(diǎn)和焦點(diǎn)問題。今天，我們舉辦“網(wǎng)絡(luò)問政”活動(dòng)，由福田區(qū)教育局義務(wù)教育階段學(xué)校午餐午休安心行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員在這里與家長代表們心貼心交流、面對面溝通，詳細(xì)介紹我區(qū)的一些做法，同時(shí)解答家長們的一些疑惑，感謝大家與我們一起商討轄區(qū)的教育民生問題，我代表福田區(qū)教育局對你們的到來表示熱烈的歡迎。

　　熊強(qiáng)盛：下面，由我向大家介紹一下我們福田區(qū)教育局義務(wù)教育階段學(xué)校午餐午休安心行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組的成員，組長是我們的局長王巍同志，副組長是分管校園安全的副局長余巍同志，成員為安全管理科和規(guī)劃建設(shè)與財(cái)務(wù)科的負(fù)責(zé)同志。為進(jìn)一步提升我區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生午餐午休服務(wù)，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展，根據(jù)《深圳市人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)義務(wù)教育階段學(xué)生午餐午休管理的意見》《深圳市教育局關(guān)于開展深圳市中小學(xué)午休設(shè)備設(shè)施配置工作的通知》等文件精神，在全面總結(jié)我區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)生午餐午休工作的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，我局于今年2月印發(fā)了《福田區(qū)教育局義務(wù)教育階段學(xué)生午餐午休安心行動(dòng)實(shí)施方案》（福教〔2023〕9號），通過加強(qiáng)學(xué)校食堂供餐能力、推進(jìn)公辦義務(wù)教育學(xué)校食堂自營、提升學(xué)生餐品質(zhì)等舉措，打造義務(wù)教育學(xué)生午餐午休“福田示范”，切實(shí)維護(hù)好人民最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益，增強(qiáng)人民的幸福感、獲得感。

　　余巍：目前我區(qū)各校均實(shí)施開展陪餐制度，學(xué)校行政可以隨時(shí)關(guān)注學(xué)生進(jìn)餐情況，了解孩子的口味和需求，評價(jià)飯菜的膳食營養(yǎng)，征求看班教師及就餐孩子的意見與建議，并做好陪餐記錄。此外，各校也邀請家長走進(jìn)學(xué)校食堂，到餐廳加工區(qū)、消毒區(qū)和倉儲(chǔ)區(qū)參觀，詳細(xì)了解食堂各功能區(qū)的布局、食堂的衛(wèi)生情況、加工烹飪流程、餐具消毒流程等，讓家長能第一時(shí)間了解孩子的用餐情況，確保吃得安全、放心。

　　熊強(qiáng)盛：此外，我局持續(xù)抓緊壓實(shí)食品安全監(jiān)管，建立了“學(xué)校自查、片區(qū)交叉查、第三方日常查、部門聯(lián)合查”的四級監(jiān)管體系，全年開展食品安全檢查1500余次。各公辦學(xué)校食材面向社會(huì)公開招標(biāo)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商集采集配，從源頭上把控校園食品安全。全區(qū)學(xué)校100%配備食品安全副校長，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為校園食品安全保駕護(hù)航。

　　余巍：接下來我們針對近期網(wǎng)絡(luò)上報(bào)料的一些家長們關(guān)心校園視頻安全問題做一些解答。

　　張先生：我是福田區(qū)的一個(gè)小學(xué)家長，近期聽聞多起“鼠頭鴨脖”、配餐公司環(huán)境臟亂差等等讓人觸目驚心的校園食品安全事件，我孩子也在學(xué)校午餐，我也很擔(dān)心他在學(xué)校的食品質(zhì)量問題。

　　余巍：家長您好。您的擔(dān)心我很理解，沒有什么比孩子的身體健康更重要了。所以我們始終把孩子的身心健康工作放在首位，高度重視校園食品安全問題。目前，我區(qū)公辦學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)100%自營。自今年秋季學(xué)期起，我區(qū)101所公辦中小學(xué)食堂全部轉(zhuǎn)為學(xué)校自主經(jīng)營，學(xué)校不盈利，不會(huì)像承包企業(yè)那樣為增加利潤壓縮成本、確保自營食堂的學(xué)生餐費(fèi)全部用于孩子，今年暑期政府對原供餐能力不足的24所學(xué)校食堂進(jìn)行改擴(kuò)建，實(shí)現(xiàn)有午餐午休需求的學(xué)生100%接收保障。據(jù)反饋，食堂自營之后，學(xué)生的餐食品質(zhì)明顯提高，家長和孩子們的滿意是對我們工作最大的肯定。

　　邱女士：關(guān)于校園食堂的食材配送環(huán)節(jié)，你們對這個(gè)環(huán)節(jié)有做了哪些食品安全保障工作嗎？

　　熊強(qiáng)盛：家長您好。自2021年起，我們在全區(qū)公辦學(xué)校實(shí)行食堂大宗食材集采集配，區(qū)教育局面向社會(huì)公開采購優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，學(xué)校對供應(yīng)商的供應(yīng)質(zhì)量進(jìn)行日考核、月考核、季度考核，用學(xué)校的考核結(jié)果決定供應(yīng)商的去留，倒逼供應(yīng)商提升服務(wù)質(zhì)量、保障學(xué)生食材優(yōu)質(zhì)安全。

　　張女士：在校園食品安全監(jiān)督檢查方面，你們都有做哪些工作，我孩子在學(xué)校里面吃的餐食，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或者老師他們是否都有了解？

　　余巍：家長您好。區(qū)教育局和市場監(jiān)管局福田分局全年不間斷對全區(qū)294所學(xué)校（校區(qū)）開展100%全覆蓋的食品安全檢查，光是區(qū)教育局主導(dǎo)的檢查每年就有1500余次，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，全區(qū)通報(bào)、約談學(xué)校負(fù)責(zé)人，確保食品干凈、衛(wèi)生、安全。市教育局和市市場監(jiān)管局都對福田區(qū)的校園食品安全工作給予了充分肯定，在今年4月份全市校園食品安全會(huì)議工作上，福田向全市作經(jīng)驗(yàn)分享。另外，我們也建立起了校領(lǐng)導(dǎo)與家長陪餐制度。目前我們?nèi)珔^(qū)的學(xué)校，書記校長、中層干部都要輪流到教室陪餐，親身體驗(yàn)學(xué)生餐的口感、口味，現(xiàn)場聽取學(xué)生的意見反饋。此外，我們還積極邀請和鼓勵(lì)家委代表和有意愿的家長到學(xué)校來參觀、檢查、陪餐，提出寶貴意見，既是對我們的監(jiān)督、也是對我們的指導(dǎo)，同時(shí)也通過這種方式向家長展示我們對做好學(xué)生餐食安全管理工作的決心與態(tài)度。

　　熊強(qiáng)盛：感謝幾位家長對我們校園食品安全工作的關(guān)注，教育高質(zhì)量發(fā)展的最終目標(biāo)是讓每一個(gè)孩子幸福成長，讓孩子吃好、睡好，是我們福田教育人的共同目標(biāo)，未來，福田教育將堅(jiān)持“本真、適才、普惠、優(yōu)質(zhì)”導(dǎo)向，持續(xù)提升福田區(qū)義務(wù)教育學(xué)生午餐午休服務(wù)水平，將溫暖服務(wù)送到學(xué)生和家長的心里，持續(xù)守護(hù)每個(gè)“福娃”的成長與幸福，感謝各位家長的參與，也歡迎大家走進(jìn)我們的食堂和教室，親自參觀、監(jiān)督我們的午餐供應(yīng)。

　　市民張先生：我是福田區(qū)的一個(gè)小學(xué)家長，近期聽聞多起“鼠頭鴨脖”、配餐公司環(huán)境臟亂差等等讓人觸目驚心的校園食品安全事件，我孩子也在學(xué)校午餐，我也很擔(dān)心他在學(xué)校的食品質(zhì)量問題。

　　王巍：家長您好。您的擔(dān)心我很理解，沒有什么比孩子的身體健康更重要了。所以我們始終把孩子的身心健康工作放在首位，高度重視校園食品安全問題。目前，我區(qū)公辦學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)100%自營。自今年秋季學(xué)期起，我區(qū)101所公辦中小學(xué)食堂全部轉(zhuǎn)為學(xué)校自主經(jīng)營，學(xué)校不盈利，不會(huì)像承包企業(yè)那樣為增加利潤壓縮成本、確保自營食堂的學(xué)生餐費(fèi)全部用于孩子，今年暑期政府對原供餐能力不足的24所學(xué)校食堂進(jìn)行改擴(kuò)建，實(shí)現(xiàn)有午餐午休需求的學(xué)生100%接收保障。據(jù)反饋，食堂自營之后，學(xué)生的餐食品質(zhì)明顯提高，家長和孩子們的滿意是對我們工作最大的肯定。

　　市民邱女士：關(guān)于校園食堂的食材配送環(huán)節(jié)，你們對這個(gè)環(huán)節(jié)有做了哪些食品安全保障工作嗎？

　　王巍：家長您好。自2021年起，我們在全區(qū)公辦學(xué)校實(shí)行食堂大宗食材集采集配，區(qū)教育局面向社會(huì)公開采購優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，學(xué)校對供應(yīng)商的供應(yīng)質(zhì)量進(jìn)行日考核、月考核、季度考核，用學(xué)校的考核結(jié)果決定供應(yīng)商的去留，倒逼供應(yīng)商提升服務(wù)質(zhì)量、保障學(xué)生食材優(yōu)質(zhì)安全。

　　市民張女士：在校園食品安全監(jiān)督檢查方面，你們都有做哪些工作，我孩子在學(xué)校里面吃的餐食，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或者老師他們是否都有了解？

　　王巍：家長您好。區(qū)教育局和市場監(jiān)管局福田分局全年不間斷對全區(qū)294所學(xué)校（校區(qū)）開展100%全覆蓋的食品安全檢查，光是區(qū)教育局主導(dǎo)的檢查每年就有1500余次，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，全區(qū)通報(bào)、約談學(xué)校負(fù)責(zé)人，確保食品干凈、衛(wèi)生、安全。市教育局和市市場監(jiān)管局都對福田區(qū)的校園食品安全工作給予了充分肯定，在今年4月份全市校園食品安全會(huì)議工作上，福田向全市作經(jīng)驗(yàn)分享。另外，我們也建立起了校領(lǐng)導(dǎo)與家長陪餐制度。目前我們?nèi)珔^(qū)的學(xué)校，書記校長、中層干部都要輪流到教室陪餐，親身體驗(yàn)學(xué)生餐的口感、口味，現(xiàn)場聽取學(xué)生的意見反饋。此外，我們還積極邀請和鼓勵(lì)家委代表和有意愿的家長到學(xué)校來參觀、檢查、陪餐，提出寶貴意見，既是對我們的監(jiān)督、也是對我們的指導(dǎo)，同時(shí)也通過這種方式向家長展示我們對做好學(xué)生餐食安全管理工作的決心與態(tài)度。