老年助餐服務(wù)是老年人關(guān)心的“關(guān)鍵小事”，也是事關(guān)千家萬(wàn)戶的民生“食”事。深圳市福田區(qū)梅林街道梅林一村社區(qū)數(shù)字食堂探索出一條政府負(fù)擔(dān)不重、企業(yè)運(yùn)營(yíng)健康、群眾長(zhǎng)效獲益的長(zhǎng)者助餐新路徑。

       梅林一村社區(qū)位于深圳市福田區(qū)梅林街道，面積5平方公里，共有住宅6840套，常住人口24147人，其中60歲以上人口5969人，占比25%，是一個(gè)老齡化社區(qū)。隨著社區(qū)老齡化程度加深，老年人特別是獨(dú)居、空巢老人的“吃飯難”問(wèn)題逐漸凸顯，傳統(tǒng)助餐服務(wù)模式已無(wú)法滿足老年人多樣化、個(gè)性化的就餐需求。

      在福田區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和省市民政部門(mén)的精心指導(dǎo)下，福田區(qū)民政局招引深圳優(yōu)食管家餐飲管理有限公司落地福田區(qū)，梅林街道以經(jīng)營(yíng)權(quán)招標(biāo)形式，推動(dòng)社區(qū)數(shù)字食堂落地梅林一村，共投資260余萬(wàn)元，食堂面積430平方米，可同時(shí)容納240人就餐，輻射周邊10余個(gè)社區(qū)。

      一是強(qiáng)化政企協(xié)作，開(kāi)創(chuàng)自主“造血”運(yùn)營(yíng)新模式。政府給助餐企業(yè)提供免費(fèi)物業(yè)和建設(shè)補(bǔ)貼以及運(yùn)營(yíng)補(bǔ)貼，企業(yè)負(fù)責(zé)投資建設(shè)和運(yùn)營(yíng)服務(wù)，為老年人提供味美價(jià)廉的高品質(zhì)助餐服務(wù)，同時(shí)，社區(qū)數(shù)字食堂的用水用電用氣與居民同價(jià)，形成“政府補(bǔ)貼一點(diǎn)、企業(yè)讓利一點(diǎn)、家庭自負(fù)一點(diǎn)”的市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)政府、企業(yè)和群眾多方共贏。

      二是拓展受眾范圍，實(shí)現(xiàn)群眾服務(wù)規(guī)模新突破。堅(jiān)持“人群廣泛覆蓋，重點(diǎn)群體優(yōu)先保障”，社區(qū)數(shù)字食堂在重點(diǎn)保障老年人用餐的同時(shí)，面向全域人群開(kāi)放，不受戶籍、年齡、群體限制，都可以在這里用餐，通過(guò)擴(kuò)大服務(wù)規(guī)模，走出了一條社會(huì)用餐反哺長(zhǎng)者助餐的新路徑。

      三是突出“助”餐屬性，打造困難老年人服務(wù)新機(jī)制。梅林一村社區(qū)充分發(fā)揮一線聯(lián)系群眾優(yōu)勢(shì)，動(dòng)態(tài)更新有送餐需求的特殊困難老人信息庫(kù)，靈活采用聯(lián)動(dòng)企業(yè)、招募送餐志愿者、與物業(yè)公司合作等方式，為特殊困難老人送餐到家，確保每一個(gè)就餐困難老年人吃上暖心餐。

      四是創(chuàng)新數(shù)字賦能，引領(lǐng)智能健康助餐新風(fēng)尚。充分利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、AI等前沿科技，實(shí)現(xiàn)“刷臉吃飯”、“無(wú)感支付”、“智能稱重”、“個(gè)性化定制”等一系列智慧服務(wù)場(chǎng)景。運(yùn)用就餐數(shù)據(jù)精準(zhǔn)篩選最受歡迎的菜品及口味，讓群眾每天都能吃到最受歡迎的菜品。打通社康慢病管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)，給糖尿病、高血壓等慢性病患者用戶提供定制化科學(xué)膳食建議。

      一是破解特殊困難老人吃飯難題。梅林一村社區(qū)目前有30名特殊困難老人，建立了“一人一檔”，并動(dòng)態(tài)更新，除了社區(qū)食堂為特殊困難提供送餐服務(wù)以外，梅林街道和梅林一村社區(qū)黨委還通過(guò)招募送餐志愿者、與物業(yè)公司合作等方式，為特殊困難老人送餐到家，形成了多層次的送餐保障機(jī)制，把黨和政府的關(guān)心關(guān)懷送到老年人心坎里。

      二是破解老年人工作日吃飯難題。聚焦工作日子女不在家，老年人做飯難、吃飯愁的現(xiàn)實(shí)“痛點(diǎn)”，梅林一村社區(qū)數(shù)字食堂，平均每天服務(wù)群眾1000余人次，目前，已累計(jì)服務(wù)群眾40余萬(wàn)人次，其中，55歲以上的老年人占55%以上，60歲以上老年人占45%以上，65歲以上老年人占37%以上。子女可為父母遠(yuǎn)程充值并查看消費(fèi)記錄，實(shí)現(xiàn)“云盡孝”。

      三是破解長(zhǎng)者助餐不可持續(xù)難題。充分吸取其他地市長(zhǎng)者助餐經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，通過(guò)實(shí)施政府免費(fèi)物業(yè)、發(fā)放各類補(bǔ)貼、水電居民同價(jià)、擴(kuò)大就餐人群、科學(xué)選址等措施，探索出一條長(zhǎng)者助餐可持續(xù)的商業(yè)模式。截至目前，每月?tīng)I(yíng)業(yè)額約70萬(wàn)，減掉運(yùn)營(yíng)成本后，利潤(rùn)率為8%左右，運(yùn)營(yíng)情況良好。

      一是長(zhǎng)者食堂選址要科學(xué)。長(zhǎng)者食堂建設(shè)要精準(zhǔn)問(wèn)需，科學(xué)化布局，統(tǒng)籌考慮選址，堅(jiān)持“三進(jìn)、兩不進(jìn)”原則，進(jìn)居民聚集區(qū)、企業(yè)集中區(qū)、保障薄弱區(qū)，不進(jìn)繁華商業(yè)區(qū)、餐飲集中區(qū)。這樣既精準(zhǔn)覆蓋老年人就餐需求，又能促進(jìn)社會(huì)用餐反哺長(zhǎng)者助餐，還不對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)化餐飲企業(yè)造成沖擊。

      二是長(zhǎng)者助餐參與要多元。長(zhǎng)者食堂如果僅靠政府、企業(yè)、個(gè)人任何一方單獨(dú)發(fā)力，都難以長(zhǎng)久。長(zhǎng)者食堂的經(jīng)營(yíng)要堅(jiān)持“三不”原則，不采取低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略，不推行超低價(jià)餐和免費(fèi)餐，不把長(zhǎng)者助餐福利化，采取“五個(gè)一點(diǎn)”的市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)模式，才能實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展。

      三是長(zhǎng)者用餐方式要智能。通過(guò)智慧化手段，有效提升老年助餐服務(wù)的效率和質(zhì)量，通過(guò)數(shù)字化平臺(tái)，老年人可以享受到更加便捷、個(gè)性化的就餐服務(wù)，社區(qū)食堂的運(yùn)營(yíng)成本也得到了有效控制，使長(zhǎng)者助餐服務(wù)方便可及、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、安全可靠、持續(xù)發(fā)展。

未來(lái)，隨著智慧化技術(shù)的不斷進(jìn)步，老年助餐服務(wù)將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間，老年人的“食”光也將更加幸福美好。

      轉(zhuǎn)載來(lái)源：中國(guó)民政微信公眾號(hào)

      轉(zhuǎn)載時(shí)間：2025年9月15日