老年助餐服務是老年人關心的“關鍵小事”，也是事關千家萬戶的民生“食”事。深圳市福田區梅林街道梅林一村社區數字食堂探索出一條政府負擔不重、企業運營健康、群眾長效獲益的長者助餐新路徑。

       梅林一村社區位于深圳市福田區梅林街道，面積5平方公里，共有住宅6840套，常住人口24147人，其中60歲以上人口5969人，占比25%，是一個老齡化社區。隨著社區老齡化程度加深，老年人特別是獨居、空巢老人的“吃飯難”問題逐漸凸顯，傳統助餐服務模式已無法滿足老年人多樣化、個性化的就餐需求。

      在福田區委、區政府的正確領導和省市民政部門的精心指導下，福田區民政局招引深圳優食管家餐飲管理有限公司落地福田區，梅林街道以經營權招標形式，推動社區數字食堂落地梅林一村，共投資260余萬元，食堂面積430平方米，可同時容納240人就餐，輻射周邊10余個社區。

      一是強化政企協作，開創自主“造血”運營新模式。政府給助餐企業提供免費物業和建設補貼以及運營補貼，企業負責投資建設和運營服務，為老年人提供味美價廉的高品質助餐服務，同時，社區數字食堂的用水用電用氣與居民同價，形成“政府補貼一點、企業讓利一點、家庭自負一點”的市場化運營模式，實現政府、企業和群眾多方共贏。

      二是拓展受眾范圍，實現群眾服務規模新突破。堅持“人群廣泛覆蓋，重點群體優先保障”，社區數字食堂在重點保障老年人用餐的同時，面向全域人群開放，不受戶籍、年齡、群體限制，都可以在這里用餐，通過擴大服務規模，走出了一條社會用餐反哺長者助餐的新路徑。

      三是突出“助”餐屬性，打造困難老年人服務新機制。梅林一村社區充分發揮一線聯系群眾優勢，動態更新有送餐需求的特殊困難老人信息庫，靈活采用聯動企業、招募送餐志愿者、與物業公司合作等方式，為特殊困難老人送餐到家，確保每一個就餐困難老年人吃上暖心餐。

      四是創新數字賦能，引領智能健康助餐新風尚。充分利用互聯網、物聯網、大數據、AI等前沿科技，實現“刷臉吃飯”、“無感支付”、“智能稱重”、“個性化定制”等一系列智慧服務場景。運用就餐數據精準篩選最受歡迎的菜品及口味，讓群眾每天都能吃到最受歡迎的菜品。打通社康慢病管理系統數據，給糖尿病、高血壓等慢性病患者用戶提供定制化科學膳食建議。

      一是破解特殊困難老人吃飯難題。梅林一村社區目前有30名特殊困難老人，建立了“一人一檔”，并動態更新，除了社區食堂為特殊困難提供送餐服務以外，梅林街道和梅林一村社區黨委還通過招募送餐志愿者、與物業公司合作等方式，為特殊困難老人送餐到家，形成了多層次的送餐保障機制，把黨和政府的關心關懷送到老年人心坎里。

      二是破解老年人工作日吃飯難題。聚焦工作日子女不在家，老年人做飯難、吃飯愁的現實“痛點”，梅林一村社區數字食堂，平均每天服務群眾1000余人次，目前，已累計服務群眾40余萬人次，其中，55歲以上的老年人占55%以上，60歲以上老年人占45%以上，65歲以上老年人占37%以上。子女可為父母遠程充值并查看消費記錄，實現“云盡孝”。

      三是破解長者助餐不可持續難題。充分吸取其他地市長者助餐經驗教訓，通過實施政府免費物業、發放各類補貼、水電居民同價、擴大就餐人群、科學選址等措施，探索出一條長者助餐可持續的商業模式。截至目前，每月營業額約70萬，減掉運營成本后，利潤率為8%左右，運營情況良好。

      一是長者食堂選址要科學。長者食堂建設要精準問需，科學化布局，統籌考慮選址，堅持“三進、兩不進”原則，進居民聚集區、企業集中區、保障薄弱區，不進繁華商業區、餐飲集中區。這樣既精準覆蓋老年人就餐需求，又能促進社會用餐反哺長者助餐，還不對現有市場化餐飲企業造成沖擊。

      二是長者助餐參與要多元。長者食堂如果僅靠政府、企業、個人任何一方單獨發力，都難以長久。長者食堂的經營要堅持“三不”原則，不采取低價競爭策略，不推行超低價餐和免費餐，不把長者助餐福利化，采取“五個一點”的市場化運營模式，才能實現健康可持續發展。

      三是長者用餐方式要智能。通過智慧化手段，有效提升老年助餐服務的效率和質量，通過數字化平臺，老年人可以享受到更加便捷、個性化的就餐服務，社區食堂的運營成本也得到了有效控制，使長者助餐服務方便可及、經濟實惠、安全可靠、持續發展。

未來，隨著智慧化技術的不斷進步，老年助餐服務將迎來更加廣闊的發展空間，老年人的“食”光也將更加幸福美好。

      轉載來源：中國民政微信公眾號

      轉載時間：2025年9月15日