人臉綁盤、按需打餐、一菜一價、按量計價、自動結(jié)算……民以食為天，1月24日，位于福田區(qū)益田社區(qū)內(nèi)的數(shù)字健康食堂正式開業(yè)，不少居民排隊嘗鮮。這也是深圳首家社區(qū)嵌入式數(shù)字健康食堂，它從很大程度上解決了社區(qū)居民尤其是老年人“吃飯難”的問題。

　　先行先試探索民建公助“試驗田”

　　民有所呼，政有所應(yīng)。圍繞“百千萬工程”街社高質(zhì)量發(fā)展“一強四好一滿意”目標(biāo)，福田區(qū)深入推進“幸福福田·美好社區(qū)”建設(shè)，并將益田社區(qū)納入試點。福田區(qū)民政局、福保街道去年采取走訪調(diào)研、問卷調(diào)查、個別訪談等多種形式，對試點社區(qū)服務(wù)供給情況進行全面“體檢”，梳理出社區(qū)助餐這一群眾共性需求。

　　為了把實事辦實、好事辦好，福田區(qū)先行先試探索民建公助“試驗田”，通過認(rèn)真研究國家發(fā)改委關(guān)于市場化運營、社區(qū)嵌入式服務(wù)設(shè)施建設(shè)等最新相關(guān)文件，在全市率先探索“政府+市場”政企合作建設(shè)社區(qū)嵌入式助餐服務(wù)設(shè)施新路徑，“雙招雙引”將全市首家數(shù)字健康食堂項目引入福田，并將全國首創(chuàng)該運營模式的重慶企業(yè)總部招引至福田。

　　推進過程中，福田區(qū)民政局會同福保街道制定社區(qū)食堂市場化運作項目實施方案，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門及時解決項目落地過程中出現(xiàn)的問題；益田社區(qū)黨委每日牽頭會商推進，凝聚轄區(qū)小區(qū)黨支部、住宅物業(yè)、和民街市、業(yè)委會、老年人協(xié)會等多方力量，助力項目跑出“加速度”。歷時不到3個月時間，益田社區(qū)數(shù)字健康食堂成功開業(yè)運營。

　　益田社區(qū)是先啟者，也是風(fēng)向標(biāo)。“有序推進建設(shè)具備完整社區(qū)功能、配套完善、體驗優(yōu)質(zhì)的‘幸福福田·美好社區(qū)’，是福田區(qū)深入實施‘百千萬工程’的重要舉措之一。社區(qū)數(shù)字健康食堂項目是題中應(yīng)有之義，將極大滿足社區(qū)居民健康助餐需求。全區(qū)第二家數(shù)字健康食堂位于梅林一村社區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)動工建設(shè)了，未來我們將結(jié)合居民需求有序布局。”福田區(qū)民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　每一頓飯都有營養(yǎng)數(shù)據(jù)分析表

　　益田社區(qū)數(shù)字健康食堂面積約700平方米，可同時容納220人就餐。該食堂引入創(chuàng)新的“數(shù)字化”模式，通過小程序進行用戶注冊，取餐可進行AI人臉識別，以自助稱重為計價方式，為社區(qū)居民提供智能營養(yǎng)搭配的普惠性餐食服務(wù)，同步建立數(shù)據(jù)收集、分析、反饋大閉環(huán)，利用算力來精準(zhǔn)上線最受歡迎的菜品和口味，增加居民的幸福感和獲得感，呈現(xiàn)“健康、減碳、光盤”的科學(xué)生活理念。

　　“數(shù)字健康食堂是一種新型的智慧餐飲模式，它結(jié)合營養(yǎng)分析、健康推薦等功能，實現(xiàn)用戶體驗明星化、菜品選擇多元化、以克消費明細(xì)化、營養(yǎng)展示數(shù)據(jù)化、飲食運動科學(xué)化，讓自我健康管理變得更簡單，為消費者提供低門檻的就餐新體驗。”益田社區(qū)數(shù)字健康食堂項目運營方負(fù)責(zé)人介紹稱。

　　數(shù)字化食堂管理平臺是數(shù)字化食堂的核心，通過互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、生物識別、大數(shù)據(jù)、人工智能等前沿科技技術(shù)，將各種智能設(shè)備進行集成，實現(xiàn)數(shù)字化的食堂運營體系。具體體現(xiàn)為個性化選擇和計價的完美結(jié)合，消費者可以根據(jù)自己的喜好，靈活選擇菜品種類和每份菜的重量，通過按克計價，按需取量，滿足不同人群對于價格和口味的個性化需求，同時還可減少食物的浪費。

　　操作方面也很便捷，消費者只需將餐盤放置在人臉綁盤機上完成信息綁定，放盤取夾打餐后即可就餐，平臺后臺自動完成結(jié)算，提高了就餐效率。此外，數(shù)字化食堂管理平臺還可以根據(jù)消費者身體指標(biāo)、醫(yī)囑、主要慢性病等信息，向消費者推薦攝入營養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)，同時提供菜品攝入營養(yǎng)素分析數(shù)據(jù)，個性化健康宣教知識推送，使消費者吃的放心，吃出健康，提高消費者自我健康管理能力，滿足消費者對健康飲食的需求。

　　“這里按需取餐，我打了三葷三素一湯，享受政府提供的長者就餐補助后，個人只花了12元，味道很好，性價比也很高！”家住益田社區(qū)的退休老人劉先生表示，昨天在居民群里聽說樓下數(shù)字健康食堂要開業(yè)的消息后，他和幾個球友今天迫不及待早早來到食堂觀摩。“環(huán)境非常舒適，門口還貼心的建設(shè)了無障礙電梯，方便腿腳不便的老年人就餐，這個項目真的是將服務(wù)做到了群眾心坎上！”

　　考慮到益田社區(qū)面積比較大，福田區(qū)慈善會向益田社區(qū)捐贈了2臺“益啟美好·便民車”，由社區(qū)擬定美好生活路線，免費接送有需要的長者到數(shù)字健康食堂就餐。