“最近在網上看到關于烤肉店爆炸的新聞，我們家小區門口就有不少餐飲店，每天上下班經過時也有點提心吊膽的。”“經常去吃的美食店后面通道偶爾有雜物堆積，存在著消防安全隱患。”在幸福小鎮的黨員服務集市，不少群眾反映了關于加強社會面小餐飲場所安全治理的訴求和愿景。其實，這也是華富應急人時時放心不下的難點問題。

　　餐飲場所可燃物多、用電設備多、人員密集，火災危險性大，是安全治理工作的重中之重。然而這類小場所面大量廣，基層工作力量配備不足，風險隱患排查壓力大。為進一步強化“末梢治理”，提升基層治理效能，華富街道積極推廣開展餐飲場所“離店最后一人”和“后廚員工”安全技能培訓，切實提高餐飲場所從業人員的安全意識和火災防范能力，激活基層安全治理“神經末梢”，攜手共筑轄區安全防線。

　　定制課程送上門 離店必安檢

　　為著眼解決基層治理“末梢困境”，在華富街道黨工委引領下應急辦走心定制培訓課程，積極為轄區餐飲場所送教上門。在蓮花一村社區的那達慕餐館培訓現場，專業工程師首先通過案例分析，向所有員工詳細講解了餐飲場所常見的火災隱患及其危害，強調了離店前進行消防安全檢查的重要性。隨后，工程師系統介紹了“離店最后一人”的安全職責和檢查要點，包括電器設備關閉、燃氣閥門檢查、火源熄滅、門窗鎖閉等關鍵環節，確保每位員工都能成為守護安全的最后一道防線。

　　緊抓末端“關鍵人” 找準發力點

　　后廚作為餐飲場所的心臟地帶，其安全管理尤為關鍵。在蓮花三村社區一餐飲店內，街道消巡骨干為后廚員工重點講解了廚房設備的安全操作規范、火災預防與初期處置、緊急逃生等內容。通過理論講解與實操演練相結合的方式，不僅增強了后廚員工的安全意識，還大幅度提升了他們的第一時間應急處置能力，確保在繁忙的烹飪過程中也能嚴格遵守安全規范，筑牢廚房安全屏障。

　　此次針對“離店最后一人”和后廚員工的安全培訓活動得到了廣大餐飲企業、員工的積極響應與好評。參訓人員紛紛表示，通過培訓他們對消防安全有了更加全面和深刻的認識，將認真履行自身安全職責，確保餐飲場所的安全穩定。

　　“一張清單”盯到底 精準除隱患

　　據悉，華富街道一直以來高度重視餐飲場所安全生產工作，針對餐飲場所燃氣安全、電氣安全、機械設備安全、危險物品等方面制定了詳細的主題檢查清單。巡查人員嚴格按照清單開展檢查，對于發現的隱患現場提出整改意見，明確整改事項，開出安全隱患“診療單”，切實做到“檢查一家，規范一家，安全一家”。

　　安全治理只有進行時，沒有完成時。下一步，華富街道將持續深入基層“神經末梢”，賦能精細治理，推動進一步夯實基層基礎、健全工作體系、提升保障能力，繼續組織更多的社會力量進網入格參與安全生產基層自治，為書寫華富高質量發展答卷營造更加安全穩定的社會環境。