問(wèn)：餐飲店是否要設(shè)置隔油池或油水分離器，大概多久清理一次？

　　答：1.《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)排水條例》第二十八條：從事工程建設(shè)、餐飲、汽車(chē)修理、洗車(chē)、加油、農(nóng)貿(mào)、美容美發(fā)等活動(dòng)的排水戶，應(yīng)當(dāng)建設(shè)相應(yīng)的沉淀、油水分離、隔油、毛發(fā)收集等預(yù)處理設(shè)施并及時(shí)清疏，保證預(yù)處理設(shè)施正常運(yùn)行。

　　2.每周對(duì)隔油池或油水分離器進(jìn)行檢查不少于一次，并根據(jù)積油情況及時(shí)清梳。