深圳市市场监督管理局福田监管局关于对

区政协六届四次会议第2024295号建议

答复的函

尊敬的何楚雯代表：

您提出的《严守食安底线、打造学校食品安全示范区》（福田区政协六届四次会议第2024295号，以下简称“《建议》”）收悉，非常感谢您对学校食品安全问题的关心和支持。《建议》中提出“建议开展食堂全面引入食品安全第三方检查服务工程”，《建议》由福田区教育局、市市场监管局福田局分别办理，现根据我局职责，提出以下办理意见：

校园食品安全一直以来都是我局重点关注和持续推进的工作板块。今年以来，市市场监管局福田局坚决落实“四个最严”，强化监管执法，与区食药安办、区教育局、市公安局福田分局、区人力资源局、区卫健局六部门联合印发《福田区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，开展为期六个月的福田区校园食品安全排查整治专项行动，并先后开展寒假期间学校食堂有害生物防制自查、校园食品安全大排查大整治、校园周边食品安全专项整治、集中用餐单位食品安全专项整治等多项行动。

一是对全区学校食堂开展了两轮全覆盖现场检查，对发现存在的食品安全隐患均已责令完成整改，形成台账闭环追踪处理；二是运用“数字后厨”智慧平台提高监管效能，开展线上巡查2237家次，捕捉后厨从业人员违规操作后推送学校并督促完成整改；三是借助第三方专业力量强化风险排查，每学期由教育局聘请的专业第三方机构对全区各级各类学校全覆盖风险排查2轮；四是优化快速检测与监督抽检安排，依托“安心快检”实现每学期学校食堂全覆盖快速抽样检测食材，快速排查食材隐患点所在。对快速抽样检测发现的高风险食材，按照市局抽检计划开展年度全覆盖监督抽检；五是联合区教育局形成监督合力，于春季开学期间对采用校外配餐重点学校开展实地联合检查，对存在风险隐患的学校开展联合约谈告诫，建立“学校自查、片区交叉查、第三方专业查、部门联合查”的四级巡查体系，检查结果“日检查日通报”、“每周有周报”、“每月有月报”；六是聚焦“三考”周密部署全力保障，局领导带队对全区中高考考点学校进行全覆盖检查，考试期间实施专人驻点保障，确保考生在校饮食安全。

今年，为全面推动福田区校园食品安全高质量发展，市市场监管局福田局联合福田区教育局大力建设福田区校园食品安全“七个一”基础工程，通过搭建一个智慧化监管平台、建强一支食安副校长队伍、建立一套食育工程体系、打造一个校园食品快检服务品牌、畅通一个多方沟通渠道、引进一股第三方专业力量、探索一条社会保险兜底路径，构建多部门协同共治的校园食安长效机制，打造系统集成、监管高效、协同有力的校园食品安全福田样板。

感谢您对校园食品安全工作的关心，欢迎再提宝贵意见，并多加指导和监督。

此复。

深圳市市场监督管理局福田监管局

2024年7月9日